Jak zrobić krem brulee bez palnika?

W dzisiejszym artykule przedstawimy Państwu przepis na przygotowanie pysznego kremu brulee bez konieczności korzystania z palnika. Ten elegancki deser, znany również jako krem karmelowy, jest idealnym zakończeniem każdego obiadu. Podzielimy się z Państwem naszym sprawdzonym przepisem, który pozwoli wam cieszyć się tym wykwintnym daniem w domowym zaciszu.

Składniki:

• 500 ml śmietany kremówki
• 6 żółtek
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki cukru do posypania

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj formy do kremu brulee. Możesz użyć małych foremek ceramicznych lub szklanych. Upewnij się, że są one odpowiednio wysokie, aby pomieścić całą masę kremu.

Krok 2: W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia. Zdejmij rondel z ognia i odstaw na chwilę, aby ostygła.

Krok 3: W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier i ekstrakt z wanilii. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa stanie się gładka i lekko puszysta.

Krok 4: Stopniowo dodawaj ostudzoną śmietanę kremówkę do masy z żółtek, ciągle mieszając. Upewnij się, że składniki dobrze się połączą.

Krok 5: Przelej masę do przygotowanych foremek. Ułóż je na blaszce do pieczenia wypełnionej wodą, aby stworzyć kąpiel wodną. Woda powinna sięgać do połowy wysokości foremek.

Krok 6: Wstaw blaszkę z kremami do piekarnika nagrzanego do 150°C. Piecz przez około 40-45 minut, aż kremy zetną się na brzegach, ale wciąż będą mieć lekkie drżenie w środku.

Krok 7: Wyjmij kremy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż je do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się schłodziły.

Krok 8: Przed podaniem posyp kremy równą warstwą cukru. Możesz użyć palnika do karmelizacji cukru, ale jeśli nie masz palnika, możesz skorzystać z alternatywnego sposobu.

Krok 9: Włącz grill w piekarniku i umieść kremy pod nim. Uważaj, aby nie przypalić cukru. Obserwuj uważnie, aż cukier się skarmelizuje i utworzy chrupiącą warstwę na wierzchu kremu.

Krok 10: Wyjmij kremy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Krem brulee jest gotowy do podania!

Ten przepis na krem brulee bez palnika pozwoli Ci cieszyć się wyjątkowym deserem w domowym zaciszu. Jego delikatna konsystencja i chrupiąca warstwa karmelu na wierzchu zachwycą Twoje podniebienie. Wypróbuj ten przepis już dziś i zaskocz swoich bliskich tym eleganckim daniem!

Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić krem brulee bez palnika! Oto prosty przepis:
1. W rondelku podgrzej 1 szklankę śmietanki kremówki i 1 szklankę mleka.
2. W misce wymieszaj 6 żółtek jajek z 1/2 szklanki cukru, aż masa będzie gładka.
3. Powoli wlej podgrzaną śmietankę i mleko do miski z żółtkami, cały czas mieszając.
4. Dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i dokładnie wymieszaj.
5. Przelej masę do niewielkich foremek żaroodpornych.
6. Wstaw foremki do większego naczynia, wlej do niego gorącą wodę tak, aby sięgała do połowy wysokości foremek.
7. Piecz w temperaturze 150°C przez około 40-45 minut, aż krem brulee będzie ścięty, ale wciąż lekko drżący w środku.
8. Wyjmij foremki z wody i pozostaw do ostygnięcia.
9. Przed podaniem posyp cukrem i użyj np. gorącego żelazka do delikatnego przypalenia cukru na wierzchu.
10. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się smakiem krem brulee bez palnika.

Link tagu HTML: Kliknij tutaj, aby znaleźć więcej inspirujących przepisów kulinarnych na stronie pieknimlodzi.pl.